الکتروموتورهای مصرفی مارک موتوژن یا آرین صنعتIP54 با کلاس IP-54 وF می باشند.
(در صورت در خواست خریــدار ,موتورهای خارجی نیز استفاده خواهد شد)
یاطاقانهای مصرفی نوع ژاپنی مارک اصل FYH میباشند.
شافت مصرفی ترانسمیسون CK-45 دو پولیشه اصل یزد میباشد.
پولی ها از چدن نوع مرغوب با تراش مخصوص و کاملاً بالانس شده میباشد.
تسمه های مصرفی در پرده هوا نوع کره ای نخ دار میباشند.
تمامی اتصالات هواکشها پیچ و مهره گالوانیزه میباشد.
در صورت درخواست تغییر دور, لوازم زیر لازم میباشد
الف ) تغییر دهنده دور موتور (INVERTOR) مارک LG کره ای
ب )تابلو برق فلزی شامل :
1-کنتاکتور D09 تله مکانیک فرانسه
2-بیمتال 2/5-1 آمپر تله مکانیک فرانسه
3-کلید دو حالته 1-0-2 (جهت اتوماتیک کارکردن و دستی مدار)
4-میکروسوئیچ قرقره دار
5-فیوز مینیاتوری
6-کنترل فاز
مزایا
1-تولید جریان هوای یکسان و ثابت در تمام نقاط تحت پوششAirflow geometry
2-عملکرد فنی بالای دستگاه با صدای پایین High performance/Low sound level
3-دریچه خروجی هوای قابل تنظیم برای بهترین تاثیرAn adjustable air outlet grille
4-قابلیت تولید بادگرم با آب و جریان برق
5-جدا نمودن هوای داخل و خارج و جلوگیری از تبادل انرژی
6-ایجاد لایه فشرده موثر و قابل کنترل تا سطح زمین
7-جلوگیری از نفوذ گرد و غبار و بو و حشرات
8-افزایش ضریب بهداشت محیط محل نصب پرده هوا صنعتی
9-مناسب برای مراکز درمانی و بهداشتی،صنایع غذایی و دارویی و مراکز تجاری و اداری و صنعتی و مسکونی
این چیدمان از دو دیوار مجاور هم که به صورت متعامد می باشد تشکیل شده است.
دیوارها می توانند دارای طول های متفاوت باشند ولی دارای یک دیوار جداکننده با پذیرایی نمی باشد.
افرادی که دوستدار پذیرایی هستند از این چیدمان استقبال میکنند زیرا توانایی کار همزمان چند آشپز هود آشپزخانه صنعتی را دارد و می توان مهمانان را به فضای آشپزخانه دعوت کرد تا با هم باشند
.
در این چیدمان آشپزها صورت به صورت هم نبوده و یکدیگر را نمی بینند و اگر یک جزیره یا به آن اضافه شود این موضوع مرتفع می شود.
اگر برنامه افزودن یک میز ناهارخوری به این چیدمان مد نظر باشد میتوان از میز و صندلی های سنتی استفاده کرد.
مزایا:
بسیار انعطاف پذیر در انواع طراحی ها.
عالی برای فضا های کوچک.
یک سمت آشپزخانه میتواند به عنوان جداکننده استفاده شود.
معایب:
مثلث کاری اشپزخانه شاهرخی
طولانی است.
در آشپزخانه های بزرگ، کار در این چیدمان مشکل است.
شما می توانید هر یک از انواع چیدمان پیشنهادی را بر طبق فضای موجود منزلتان انتخاب کنید و به کار بگیرید.
پرده های هوا به کمترین حد نگهداری نیاز دارند. نظافت برنامه ریزی شده، عملکرد و طول عمر دستگاه را تضمین می کند.
چرا باید پرده هوا را تمیز نگه دارید؟
آلودگی که بر روی چرخهای دمنده انباشته می شود باعث نامتوازن شدن آنها شده، محور موتور را از هم ترازی خارج کرده و باعث سوختن موتور میشود.
گرد و غبار ایجاد شده باعث انباشته شدن هوا در داخل شده و سبب سوختن موتور می شود.
با انباشته شدن گرد و غبار بر روی چرخهای دمنده، دستگاه شروع به لرزیدن کرده و ایجاد صدا خواهد کرد.
وقتی به عنوان یک پرده هوای غیر گردشی استفاده می شود، هوا از طریق مکش وارد دستگاه می شود، وارد فن شده و توسط فن به سرعتش افزوده می شود.
این حرکت سریع باعث حرکت هوا به داخل پلنیوم شده که به پخش هوا در تخلیه نازل امکان می دهد.
پره های به شکل یوروفویل در نازل، بخارهوای یکنواخت با حداقل آشفتگی ایجاد می کنند. تخلیه هوا از بین نازل، بخار را به سمت زمین پرتاب می کند.
تقریباً
%80 هوا به درون پرده هوا و%20 در جهت مخالف بر می گردد.
برای
عملکرد بهینه دستگاه، زاویه نازل تخلیه باید درست تنظیم شود.
نازل پرده هوا گروه صنعتی حائل باید قابلیت تنظیم کردن داشته باشد تا بتوان آن را تا 20 درجه به سمت بالا یا پایین پرده حرکت داد.
می توان به طور افقی بالای در، یا به طور عمودی کنار یا هر دو طرف ورودی نصب کرد.
نصب افقی بالای در احتمال آسیب به پرده هوا را به حداقل خود می رساند. اگر پرده هوا به طور عمودی نصب شود باید تمام نکات ایمنی رعایت شود.
زمان مناسب برای تمیز کردن دستگاه
بهترین زمان نظافت دستگاه پرده هوا حداقل یک بار در طی سه ماه است. در مواقعی که دستگاه در محیط بیش از حد غبار آلود، پر از خاک یا چرب است، بهتر است که هر دو هفته یک بار دستگاه تمیز شود.
اکنون به انواع چیدمان ها میپردازیم
چند نوع چیدمان داریم که به اختصار به دو مورد آن میپردازیم:
- چیدمان یک خط
این نوع چیدمان معمولا در خانه های کوچک به کار گرفته میشود. در این چیدمان تمام لوازم آشپزخانه ووسایل آشپزی و مواد مصرفی به قسمی قرار می گیرند که به راحتی قابل دسترس می باشند. پاره ای از اوقات میتوان از پرده یا درب های کشویی برای کاهش دید بین آشپزخانه و پذیرایی استفاده کرد. همانطور که در شکل دیده میشود سینک بین یخچال و اجاق گاز قرار می گیردکه برای تمییز کردن راحت تر است. در این چیدمان فضای پیشخوان دردو طرف اجاق قرار می گیرد که برای ملاحظات ایمنی مهم می باشد.
متاسفانه با فضایی که یخچال-سینک و اجاق به خود می گیرند فضای کمی برای آشپزی باقی می ماند. در یک چیدمان خوب میتوان از یخچال یا اجاقهای کوچکتر استفاده کرد تا فضای بیشتری نصیب پیشخوان شود. افزودن میز ناهار خوری و یا دکور جزیره ای در اینجا برای افزودن فضای کاری میتواند به عنوان یک راه حل پیشنهاد شود .در حقیقت امروزه آشپزخانه تک دیواره با کابینت جزیره ای به عنوان یک چیدمان حتی در خانه هایی که کوچک نیستند ولی دارای پلان اپن هستند مرسوم شده است.
مزایا:
عالی برای فضاهای کوچک .
ادامه دادن کابینت ها تا سقف برای فضای بیشتر
و حتی قرار دادن هود آشپزخانه صنعتی
عالی برای آشپزخانه های اپن که بسیار مرسومند.
با یک میز جزیره بسیار کارآمد می شود.
با یک پرده یا دیوار متحرک میتوان آشپزخانه از نشیمن جدا کرد.
معایب:
بدون میز صبحانه.
مثلث کار رعایت نمی شود.
اگر خوب طراحی نشود کمبود فضا جدی است.
- چیدمان راهرویی
اگر هدف ما در آشپزخانه فقط آشپزی باشد آنگاه کارآمدترین چیدمان، چیدمان راهرویی است . این نوع آشپزخانه ها در کشتی ها و هواپیما ها ، جایی که فضا کم و تعداد سرویس گیرنده بالا است به کار می رود . بسیاری از رستوران ها وآشپزخانه های تجاری که آشپزها در یک فضای باریک بلند، بین لوازم آشپزخانه و پیشخوان کار می کنند
از این چیدمان استفاده می شود . علیرغم اینکه در رستوران ها به خوبی جواب می دهد در منازل دارای محدودیت است وجای حرکت و مانور به افراد نمی دهد. اگر آشپزخانه راهرویی از دو طرف باز باشد آنگاه این باعث می شود که نور بیشتری به آشپزخانه وارد شود و حس تماس بیشتری را با بقیه خانه تداعی کند.
به آشپزخانه راهرویی معمولی میتوان یک
دکوراتیو به همراه کابینت های شیشه ای shahrokhi
اضا
فه کرد تا حس بسته بودن فضا کاهش یابد و این در حالی است که گذاشتن اجاق و سینک در یک سمت باعث می شود که بخش کثیف و تمییز در نزدیکی یکدیگر قرار گیرند
.
مزایا:
مثلث کار به طور عالی رعایت میشود.
فضای کاری زیادی در دسترس است.
عالی برای آپاتمان های کوچک با فضای محدود.
میز کار دو طرفه با کارآیی بالا.
آشپز به راحتی در اطراف مانور می دهد.
معایب:
مشکل رفت وآمد هنگام حضور نفرات بالا.
نیاز به روشنایی و طراحی نورافشانی مناسب دارد.
محفظه ای برای عبور هوا
کانال هوا در واقع شامل مسیری است که هوای مطلوب تولید شده توسط دستگاه های تهویه مطبوع اعم از فن ها، هواساز ها، فن کویل ها را به به فضای مورد نیاز جهت تهویه مرتبط می سازد.
کانال ها دارای سطح مقطع های دایره ای و مستطیلی می با شند که در ساختمان ها معمولا از کانال های با مقطع مستطیلی استفاده می شود.
کانال ها دارای جنس های مختلفی از جمله ورق گالوانیزه و آلومینیوم ، پلی اورتان و یا پارچه ساخته می باشد.
ابعاد آنها نیز بر اساس میزان دبی هوای مورد نیاز تعیین می شود که در طول مسیر کانال از زانو ها ، سه راهی ها و تبدیل ها نیز استفاده می شود و این اتصالات شاهرخی باید به گونه ای محاسبه گردد تا افت فشار زیادی را ایجاد نکنند.
کانال ها هوای سیستم های سرمایشی و گرمایشی را عایق بندی نیز می کنند تا از اتلاف انرژی جلوگیری شود .
در اکثر سیستم های تهویه مطبوع، انتقال سرما و گرما توسط کانال هوا انجام می شود.
بدین ترتیب که هوا پس از تغییراتی که بر روی آن در دستگاه از نظر دما و رطوبت صورت می گیرد ابتدا از کانال رفت خارج شده و وارد محیط می شود و بعد از تبادل حرارتی از طریق کانال برگشت وارد دستگاه شده تا تغییرات دوباره بر روی آن اعمال شود.
همچنین در دستگاه های هواساز محفظه ای برای ورود هوای تازه در نظر گرفته میشود تا با ترکیب هوای برگشت تهویه مطبوع صورت گیرد.
در سیستم های اگزاست و هود آشپزخانه صنعتی
برای تخلیه هوای نامطبوع از فضای ساختمان از سیستم کانال کشی استفاده میگردد .