امروزه یکی از دغدغههای جوامع صنعتی استفاده صحیح در مصرف انرژی است. وابستگی صنعت و تکنولوژی به انرژی باعث شد که انسان در حفظ و نگهداری انرژی تلاش نماید و از آن به نحو احسن استفاده نماید.
این سیستم برای جدا کردن دو فضای گرم و سرد از یکدیگر و همچنین جلوگیری از ورود حشرات، گرد و غبار در زمان باز شدن درب، دمیدن هوا با سرعت بالا را انجام میدهد.
پرده هوا و تولید کننده پرده هوا یک انرژی جنبشی در هوا ایجاد میکند که موجب بوجود آمدن مقاومتی در برابر نفوذ هوا و ذرات ناخواسته میشود.
این دستگاه غالبا در بالای درب نصب میگردد و براساس محل نصب، ارتفاع، شدت باد محیطی در مدلها و اندازه های مختلف طراحی و ساخته میشوند.
بزرگترین مزیت استفاده از پرده هوا جلوگیری از اتلاف انرژی در نتیجه کم شدن هزینهها میباشد.
از دیگر مزیتها میتوان به جلوگیری از ورود گرد وغبار و خاک، حشرات موذی، دود ، بوهای نامطبوع، گاز و بخار هر نوع آلودگی محیطی از محل درب ها که به شکلی در روند تولید و حفظ شرایط کنترل شده آن ایجاد مزاحمت نماید.
جلوگیری از ورود بادهای غالب فصلی به داخل سالن ها با وجود باز بودن درب ها، و کنترل انتشار بو و گرد و غبار و هر نوع آلودگی دیگر در کل فضای باز سالن تولید از طریق ایزوله کردن قسمت آلوده کننده
انواع پرده هوا
مدل اداری–تجاری و صنعتی
از مزیتهای مدلهای اداری – تجاری ظاهر زیبا، اشغال فضای کمتر، صدای کم و مصرف برق پایین میباشند و همچنین قابلیت تجهیز به کویل آب گرم و هیتر برقی را برای فصول سرد سال را داراست .
مدلهای صنعتی نیز با توجه به ارتفاع و عرض درب و همین طور نوع کاربرد آن شامل مدلهای مختلف با فشار باد و حجم هوای متناسب طراحی، تولید و عرضه میگردد .
تولید پرده هوا,نصب پرده هوا ,نصب پرده هوای تجاری و اداری.
پرده هوای تجاری با گارانتی مناسب و خدمات بعد از فروش و خرید مستقیم از کارخانه
سیستم تهویه مطبوع در اتاق های تمیز به طرز قابل ملاحظه ای متفاوت از ساختمان های تجاری و مسکونی می باشد. تفاوت این سیستم ها در کجاست؟
فضای تهویه هوا شاهرخی در اتاق تمیز متفاوت از اتاق های معمولی است. در زیر به برخی خصوصیات آن می پردازیم:
افزایش تامین هوا: اتاق های معمولی نیاز به 2-10 بار تعویض هوا در ساعت دارند در حالیکه اتاق تمیز به طور معمول بین 20-60 بار.
نیاز به استفاده از فیلترهای با راندمان بالا: فیلترهای HEPA که راندمان 99. 97% دارند ذرات تا 0.3 میکرون را گرفته و یکی دیگر از ویژگی های اتاق تمیز محسوب می شود. این فیلتر عموما در پایان ترمینال خروجی هوا قرار دارد و تمام سقف را پوشش می دهد.
فشار اتاق: در اتاق تمیز نسبت به اتاق های مجاور فشار مثبت است که این کار با تامین بیشتر هوا و خروج کمتر هوا انجام می شود.
در کل طراحی این اتاق ها نیاز به تکنولوژی ویژه، تصفیه خاص، توزیع مداوم جریان هوای تمیز، کنترل فشار و مسایل مربوط به سر و صدا و... دارد.
فیلتراسیون اتاق تمیز
هر هوایی که وارد محیطی می شود نیاز به فیلتراسیون دارد. تصفیه هوا شامل جداسازی ذرات هواست.
روش حذف بر حسب اندازه ذرات متفاوت است و در مراحل مختلفی صورت می گیرد. تکنیک جداسازی آن ها نیازمند آگاهی دقیق از نوع ذرات است.
هنگامی که ذرات خیلی کوچک باشند همانند مولکول های فاز گازی رفتار می کنند و مشکل است بگوییم آن ها در هوا معلق اند یا مانند بخار در سراسر هوا منتشر شده اند.
کمترین مرز جدا کردن ذرات 0.01 میکرون است. می توان گفت جدایش ذرات کمتر از این سایز امکان ندارد و نیازمند تکنیک های مواد گازی است و بالای این سایز قابل تفکیک می باشد.
تمام هوای وارد شده به اتاق تمیز باید از یک یا چند فیلتر گذر کرده باشد.
فیلترهای HEPA و ULPA
بیشترین کاربرد را در این مورد و همچنین هود آشپزخانه صنعتی دارند که در ادامه آن ها را توضیح می دهیم.
فیلترهای هوا از کانال ها، درزگیرها، قاب، نگه دارنده و لایی تشکیل شده اند. هوا از بالا وارد فیلتر شده، از درون فیلتر گذر می کند، پاک شده و از انتهای آن خارج می شود.
هر چه راندمان فیلتر بالاتر باشد هوای تمیزتری در خروجی داریم.
فن اگزاست (Exhaust fan):
در تهویه آشپزخانه ها باید توانایی مکش هوای مملو از چربی را داشته باشد. فن باید طوری طراحی شود تا موتور آن در خارج از جریان هوا بوده که به اندازه کافی خنک مانده و از شکست زودرس جلوگیری به عمل آید. در ادامه به شرح انواع فن های رایج می پردازیم.
ونتیلاتور سقفی PRV
این فن ها برای نصب و استقرار در خروجی مجرای اگزاست به سمت بالا یا بیرون ساختمان طراحی شده اند.
فن های آلومینیومی بالارونده در لیست فن های مورد استفاده در آشپزخانه های تجاری به شمار می آید.
این فن ها با قدرت بالا برای برنامه های کاربردی مانند اتاق های رنگ، کارخانه های تولید کاغذ، سالن های تولید، مدارس، بیمارستان ها، آزمایشگاه های تحقیقاتی و سیستم تهویه عمومی و برخی موارد
هود آشپزخانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
ونتیلاتور سقفی
بدنه فن از جنس آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ است که برای اطمینان از عبور جریان هوا، تمام درزها به دقت به سطح جوش می شوند.
فلنج ها در ورودی و خروجی به صورت یکپارچه به کلاهک فن پانچ شده.
کلاهک خروجی از دمپر ضد باد و پروانه ای تشکیل شده که محور دمپر پروانه ای از جنس برنز بوده و مقاومت پایینی در برابر جریان هوا زمانی که دمپر باز است دارد. یک فلنج نورد شده در انتهای کلاهک وجود دارد که مقاومت سیستم را می افزاید.
فن سانتریفوژ
به عنوان یک مجموعه شناخته شده از فن مرکز گریز، دمنده، موتور و پوشش هوا تشکیل شده. جنس آن ها معمولا فولادی بوده و در پشت بام نصب می شوند اما می توانند درون ساختمان یا در انتهای کانال خروج هوا نیز نصب شوند.
زوایه ورود و خروج هوا با هم 90 درجه اختلاف دارند. پایین ترین قسمت فن باید هوای داخل محفظه را درین کند.
فن لوله محوری
این فن ها به عنوان فن های خطی نیز شناخته می شوند. درون محفظه فن استوانه ای یک پروانه نصب شده ( هود صنعتی
) تا گاز ها را خارج کند.
جنس بدنه آن ها از فولاد است و فلنج میانی باید کمی روغنکاری شده تا به راحتی برای سرویس جا به جا شود.
پایین ترین قسمت فن باید هوای داخل را درین کند. فن هایی که با استاندارد UL762 طراحی شوند باید درین روغن و محفظه درین روغن و پانل دسترسی به دمنده نیز داشته باشند.
مواردی زیر باید در هنگام انتخاب دستگاه مورد توجه قرار بگیرند تا نتیجه مطلوب به دست آید:
•مقدار فشار
•سایز مناسب
•ابعاد فیزیکی شکاف(دهانه) شامل ارتفاع ، پهنا، و فضای حاضر برای نصب.
•نوع پرده هوا مورد استفاده
•نوع شکاف، مثل ورودی مشتری، ورودی پرسنل، ورودی دستگاه....
•غالب آمدن باد و درجه حرارت بر شکافهای بیرون
•وجود هر نوع وزش باد به علت وجود اختلاف فشار در محل شکاف
نگهداری و نظافت دستگاه:
پرده های هوا به کمترین حد نگهداری نیاز دارند. نظافت برنامه ریزی شده، عملکرد و طول عمر دستگاه را تضمین می کند.
چرا باید پرده هوا را تمیز نگه دارید؟
•آلودگی که بر روی چرخهای دمنده انباشته می شود باعث نامتوازن شدن آنها شده، محور موتور را از هم ترازی خارج کرده و باعث سوختن موتور میشود.
•در پرده هوا صنعتی گرد و غبار ایجاد شده باعث انباشته شدن هوا در داخل شده و سبب سوختن موتور می شود.
•با انباشته شدن گرد و غبار بر روی چرخهای دمنده، دستگاه شروع به لرزیدن کرده و ایجاد صدا خواهد کرد.
سورتینگ میوه
سورتینگ (Sorting) اصطلاحی به معنای درجه بندی و دسته بندی محصولات است.
در واقع، سورتینگ محصولات کشاورزی و دستگاه سورتینگ ماهی به درجه بندی انواع میوه ها و سایر محصولات کشاورزی و کشتارگاهی براساس اندازه، رنگ، شکل ظاهری و سایر عوامل و جداسازی ناخالصی ها، میوه ها و محصولات خراب و فاسد شده اطلاق می شود.
در بیشتر موارد، سورتینگ، مقدمه ای برای بسته بندی محصول کشاورزی است؛ ضمن اینکه در بازارهای میوه و تره بار جوامع مدرن، به طور تقریبی تمامی میوه ها و سبزی ها به صورت سورت و لیبل گذاری شده عرضه می شوند و این امر سبب تشخیص آسان تر کیفیت محصول توسط مشتری شده و توزیع و عرضه منظم تری را به دنبال خواهد داشت.
بسته بندی اولیه : عبارتست از بسته بندی ابتدائی که فرآورده ها را در برابر آسیبهای احتمالی که ممکن است سبب فساد آنها شود حفظ می کند و عرضه مستقیم میوه و سبزی را به شکل مناسبی تسهیل می نماید.
مواد بسته بندی : موادی که در بسته بندی اولیه بکار می رود باید با استانداردهای ملی ایران مربوط به بهداشت و تندرستی جامعه مطابقت داشته باشد و باید به گونه ای باشد که نگهداری درست و کامل از کالا در برابر هرگونه آسیب و خرابی طی مراحل نگهداری و ترابری تأمین نماید.
مواد زیر می تواند برای بسته بندی اولیه مورد استفاده قرار گیرد:
- پوشش های پلاستیکی و کیسه های کاغذی قابل حمل . (پوششهای پلاستیکی و کیسه های کاغذی همانند بشقاب های پلاستیکی می باشند.)
کیسه های توری قابل حمل با کیسه های توری و کیسه هایی از جنس پلاستیک ، ویسکوز، الیاف بافته شده یا ترکیبی از این مواد.
- سینی ها یا جعبه ها (جعبه ها با ارتفاع بیش از 25 میلی متر) ساخته شده از مقوای ضخیم ، خمیر کاغذ، خمیر پلاستیک یا چوب با کف صاف یا شکل داده شده باشد.
مواد بسته بندی می تواند متناسب با شکل میوه فرم داشته و رنگ آن مخصوص میوه باشد. (مانند فویل که باید شفاف باشد، خیارها ممکن است در بسته های سبز رنگ بسته بندی شوند.) به شرط آنکه هرگونه عیب چشمی در محصول چه در طرح ، رنگ ، اندازه سوراخ و غیره را نپوشان
سورتینگ مرغ و ماهی
دستگاه جدا ساز وزنی( سورتینگ مرغ ) محصولات کشتارگاهی (مرغ و ماهی)
قابلیتهای کاربری:
کاردکرد آسان توسط اپراتور
سیستم توزین تمام الکترونیک
سیستم کنترلی تمام اتوماتیک
دسته بندی در بازه های وزنی مختلف به انتخاب اپراتور
سرعت دستگاه معادل ۲۰۰۰ قعطع در ساعت
برق ورودی ۲۲۰ ولت
ساعت و تاریخ حتی در زمان قطع برق
گزارش برحسب تاریخ
گزارش تعداد هربازه وزنی
گزارش درصد پراکندگی هربازه وزنی
دقت ۲۰ گرم در هر بازه وزنی
کلیه قسمتهای در تماس با مواد از جنس استنلس استیل یا پی وی سی با توجه به نوع درخواست مشتری