سورتینگ اصطلاحی به معنای درجه بندی و دسته بندی محصولات است.
در واقع، سورتینگ محصولات کشاورزی و دامپروری به درجه بندی انواع میوه ها و سایر محصولات کشاورزی براساس اندازه، رنگ، شکل ظاهری و سایر عوامل و جداسازی ناخالصی ها، میوه ها و محصولات خراب و فاسد شده اطلاق می شود در بیشتر موارد، سورتینگ، مقدمه ای برای بسته بندی محصول کشاورزی و دامپروری است؛
این امر سبب تشخیص آسان تر کیفیت محصول توسط مشتری شده و توزیع و عرضه منظم تری را به دنبال خواهد داشت.
امروزه علم و فناوری سورتینگ مرغ و تجهیزات مربوطه به درجه بندی ودسته بندی انواع محصولات کشاورزی در جوامع پیشرفته به حدی پیشرفت نموده است که در اکثر واحدهای بزرگ کشاورزی ویا درمجاورت آن ها انواع تجهیزات سورتینگ یافت می شود که این امر سبب تسهیل بسته بندی اولیه و حمل و نقل محصول نیز شده و ارزش افزوده بیشتری نصیب کشاورزان و دامپروران این کشورها خواهد کرد.
کشاورزی اعم از میوه، سبزی ها، گوشت، مرغ، خشکبار و... به صورت درجه بندی و بسته بندی شده در قطعات و اندازه های یکسان و استاندارد، سبب رشد تجارت الکترونیکی در آینده خواهد شد و این امر در آینده موجب حذف برخی از سفرهای بیهوده ی درون شهری که در حال حاضر به منظور جستجو برای خرید انواع محصولات کشاورزی است، خواهد شد.
راهکارها و پیشنهادات
حمایت دولت از تولیدکنندگان داخلی تجهیزات کاربردی و دستگاه سورتینگ مرغ
سورتینگ و درجه بندی انواع محصولات کشاورزی و واردات برخی از تجهیزات مربوطه که در حال حاضر ممکن است توان فنی و علمی ساخت آنها در کشور موجود نباشد.
تجهیز میادین میوه و تره بار شهرهای مختلف کشور به دستگاه های سورتینگ میوه و سبزی
گسترش آموزش و ترویج انواع تجهیزات سورتینگ محصولات کشاورزی در بین کشاورزان
فرهنگ سازی در بین عموم مصرف کنندگان شهری در راستای مصرف محصولات سورت و درجه بندی شده و گسترش فرهنگ درجه بندی و سورتینگ محصولات کشاورزی در کشور.